Por acaso, você já sentiu uma vontade imensa de comer um determinado tipo de alimento? Pois é, ela não acontece por acaso. Acontece que alguns alimentos têm mesmo a capacidade de mexer com nosso cérebro a ponto de desencadear um círculo vicioso, ou seja, causam vício. Isso mesmo, são alimentos que viciam, quanto mais comemos, maior é a vontade que o nosso corpo tem em consumi-los.
“A combinação do açúcar refinado à gordura, tem um efeito no cérebro semelhante ao da cocaína”, explica o Dr. Renato Zilli médico Endocrinologista do Hospital Sírio Libanês em São Paulo.
Se você está inserida no grupo de pessoas que faz cara feia quando vê um prato de salada, mas em contrapartida, sente uma imensa alegria quando te convidam para ir a uma Cantina italiana ou mesmo para aquela doceria simpática de doces e bolos enfeitados, cuidado, pois você pode fazer parte do grupo de pessoas que são viciadas em alimentos que viciam.
São alimentos deliciosos e tentadores, mas que reconhecidamente, fazem mal ao nosso organismo, por possuir alta taxa calórica. Mas, por sua vez, em diversas situações acabamos caindo na tentação e fracassando na missão de não conseguir resistir a eles. Mas afinal, por que é tão difícil alcançar essa meta? Uma pesquisa recente feita na Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, publicada na revista “PlosOne”, parece ter desvendado o mistério.
Pesquisadores descobriram que, alguns alimentos altamente processados e ricos em gordura e açúcares, causam efeito semelhante às drogas ilegais. Isso acontece porque o “sistema de recompensa no nosso cérebro” ativado por essas drogas, pode ser estimulado com o consumo desse tipo de alimento.
Anote aí a relação de alguns deles:
1 – Chocolate – ele lidera o ranking na lista dos alimentos que viciam
Quase que da preferência mundial, o chocolate é um dos doces que tem o mesmo poder de relaxamento que alguns medicamentos psiquiátricos. Ele vem em primeiro lugar na lista dos alimentos que viciam, o chocolate possue em sua fórmula a serotonina, substância responsável pela sensação do prazer e da felicidade, aliviando os sintomas de ansiedade e depressão.
2 – Sorvete
O sorvete sempre deixa um gostinho de quero mais, assim como o chocolate, o sorvete também podem viciar. Processado à base de gordura e açúcar, proporciona uma deliciosa sensação de relaxamento e frescor, resultado da ação do triptofano e da dopamina, substância que dá sensação de bem-estar.
3 – Batata frita
Muito saborosa e companheira dos Hambúrgueres. A batata frita contém três das substâncias mais viciantes que a cocaína: açúcar, sal e a gordura saturada. É um dos alimentos que viciam e pode engordar. Além de provocar problemas cardiovasculares nas artérias e no coração.
4 – Pizza
Dos alimentos que viciam, ela ocupa um lugar de destaque na nossa lista. A tão pedida pizza que alegra os fins de semana, feriados ou até aquele encontro de amigos é um alimento rico em substâncias que acionam o “centro do prazer” do nosso cérebro, aquele do prazer imediato, que faz com que você não faça cerimônia para comer um segundo pedaço.
5 – Massas
Quem não gosta de uma bela macarronada? A maioria de pratos provenientes da Itália como nhoque, pizza, lasanha e pães, levam em sua composição a farinha branca. Por ser rica em carboidratos e alto teor glicêmico, libera muita energia no nosso organismo, proporcionando aquela sensação de prazer e bem estar, desencadeando no cérebro, o mesmo mecanismo de vício que a heroína e a nicotina produz.
6 – Queijo
Constatado em estudos, ele tambem é um dos alimentos que viciam absurdamente. Pode observar, a grande maioria dos alimentos que apreciamos, contém queijo. Ele pode viciar na mesma proporção que o chocolate, diz os cientistas, pois o seu principal ingrediente, o leite, contem morfina. Acontece que quando o leite é transformado em queijo essa substância se potencializa, por isso que o queijo é conhecido pelos pesquisadores como o “crack do leite”.
7 – Bolos e Cupcakes
Deliciosos e capazes de enfeitiçar, eles enchem os olhos e aguçam o paladar. Mas não se engane, embora tenham aparência elegante e inocente, os bolos e cupcakes são uma bomba de calorias e açúcar, por isso também entram na lista de alimentos que viciam.
8 – Café
Também inserido na lista dos alimentos que viciam, o café é uma bebida que deve ser consumida com moderação. Segundo os médicos e nutricionistas ele pode sim levar ao vício por conter cafeína em sua composição, ela atua no cérebro da mesma forma que a nicotina e outros tipos de entorpecentes.
O grande empasse é que que os componentes que fazem parte da lista dos alimentos que viciam, são alimentos que sentimos falta muitas vezes. Mas vale ter cautela, pois o consumo desses alimentos em excesso, não geram nenhum benefício ao organismo, pelo contrário, apenas complicações na saúde e na estética do corpo.
Um abraço e fique com Deus!
