O que é Dieta Cetogênica?
A dieta cetogênica é um plano alimentar que se baseia em uma ingestão muito baixa de carboidratos, moderada em proteínas e alta em gorduras saudáveis. Essa combinação de macronutrientes tem como objetivo principal fazer com que o corpo entre em um estado metabólico chamado cetose.
Como funciona a Dieta Cetogênica?
Quando seguimos uma dieta cetogênica, reduzimos drasticamente a quantidade de carboidratos consumidos diariamente. Isso faz com que o nosso corpo não tenha açúcar suficiente para obter energia, levando-o a buscar outras fontes. Nesse caso, ele começa a quebrar as gorduras armazenadas no organismo, produzindo corpos cetônicos, que são utilizados como combustível.
Benefícios da Dieta Cetogênica
A dieta cetogênica tem se mostrado eficaz para diversas finalidades, além da perda de peso. Entre os benefícios mais comuns estão:
1. Perda de peso:
Ao restringir a ingestão de carboidratos, o corpo passa a queimar gordura como fonte de energia, resultando em uma perda de peso significativa.
2. Controle do apetite:
A dieta cetogênica é rica em gorduras e proteínas, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e reduzir a fome ao longo do dia.
3. Melhora da saúde cardiovascular:
Estudos têm mostrado que a dieta cetogênica pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos, além de aumentar o colesterol bom (HDL), melhorando assim a saúde cardiovascular.
4. Controle da diabetes tipo 2:
A dieta cetogênica pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, reduzindo a necessidade de insulina em pessoas com diabetes tipo 2.
5. Aumento da energia:
Quando o corpo está em cetose, ele utiliza as gorduras como fonte de energia, o que pode resultar em um aumento da energia e da disposição física e mental.
6. Melhora da função cerebral:
Alguns estudos sugerem que a dieta cetogênica pode ter efeitos positivos na função cerebral, ajudando a melhorar a concentração, a memória e a reduzir os sintomas de doenças neurológicas, como o Alzheimer.
7. Redução da inflamação:
A dieta cetogênica pode ajudar a reduzir a inflamação no organismo, o que está relacionado a diversas doenças crônicas, como artrite, doenças cardíacas e câncer.
8. Melhora da resistência física:
Alguns estudos mostram que a dieta cetogênica pode melhorar a resistência física em atletas de endurance, uma vez que o corpo se adapta a utilizar as gorduras como fonte de energia de forma mais eficiente.
Como seguir a Dieta Cetogênica?
Para seguir a dieta cetogênica, é necessário reduzir a ingestão de carboidratos a um nível muito baixo, geralmente entre 20 e 50 gramas por dia. Além disso, é importante consumir uma quantidade adequada de proteínas e aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, como abacate, azeite de oliva, castanhas e sementes.
